C12H22O11是什么？C12H22O11的重要知识

1. C₁₂H₂₂O₁₁���定义

C₁₂H₂₂O₁₁是蔗糖的化学公式，这是一种在自然界非常常见的简单糖。

1.1 命名
1.1.1. 通常名称： 蔗糖，食糖，白糖。
1.1.2. 英文名称： Sucrose
1.2. 原子质量： 包括12个碳（C）原子，22个氢（H）原子和11个氧（O）原子。
1.3. 原子质量： 342.29648 Da
1.3.1. 分子结构： C₁₂H₂₂O₁₁ 包含一个葡萄糖单位和一个果糖单位。

2. C₁₂H₂₂O₁₁���特性

2.1 C₁₂H₂₂O₁₁���物理特性
状态： 房温下为固态
颜色： 白色
气味： 无特殊气味。
PH值： 无
2.2 C₁₂H₂₂O₁₁���化学特性： 不易燃，不溶于油，溶于水。

3. 常见的C₁₂H₂₂O₁₁化学方程式

蔗糖不与金属，酸或非金属反应。

4. 制备C₁₂H₂₂O₁₁

4.1. 实验室制备C₁₂H₂₂O₁₁： 通常从甘蔗或甜菜中提取C₁₂H₂₂O₁₁。
4.2. 工业制备C₁₂H₂₂O₁₁： 在工业中，蔗糖是通过挤压，提取，过滤，煮沸和清洁甘蔗或甜菜来制备的。