C2H5OH是什么？关于C2H5OH的重要知识

1. C2H5OH的定义:

C2H5OH是乙醇的化学式，是醇家族中的一种有机化合物。乙醇也被称为酒精，乙基醇或简称醇。它的英文名是ethanol或ethyl alcohol。

C2H5OH分子由2个碳原子（C），6个氢原子（H）和一个氧原子（O）组成。分子质量是46.07 g/mol。乙醇在溶液中不形成离子。

2. C2H5OH的性质

2.1乙醇的物理性质：它是一种透明的无色液体，有特殊的气味。其pH值约为7，即中性。

2.2乙醇的化学性质：很容易被氧化，可以与酸和盐反应生成其他化合物。

3. C2H5OH常见的化学反应方程式：

乙醇可以与金属，酸，非金属和盐反应。例如：

• 与酸反应，例如：C₂H₅OH + HCl -> C₂H₅Cl + H₂O
• 与盐反应，例如：C₂H₅OH + Na -> C₂H₅ONa + H₂
• 与非金属反应，例如：C₂H₅OH + O₂ -> CO₂ + H₂O

4. 制备C2H5OH

4.1 实验室中有多种制备乙醇的方法，例如乙烯与水在酸性环境中反应，或者由糖发酵。

4.2 在工业规模上，乙醇通常由糖通过酵母saccharomyces cerevisiae发酵生产，或者由乙烯水合得到。