上述化学方程式描述了碳酸氢钠（NaHCO3），也称为小苏打，与硝酸（HNO3）之间的化学反应，生成硝酸钠（NaNO3），水（H2O）和二氧化碳气体（CO2）。
- 反应条件
反应发生在反应物在正常条件下（室温和标准压力）混合时。然而，如果想要产生更强的反应，可以加热。
- 反应过程
当碳酸氢钠和硝酸混合在一起时，它们形成硝酸钠，水和二氧化碳气体。这个反应是一个酸-碱反应，碳酸氢根起碱的作用，而硝酸起酸的作用。
- 发生的现象
当反应发生时，值得注意的现象是产生二氧化碳气泡。这导致反应物混合时产生泡沫和冒泡。