K2S2O5 là gì? Các kiến thức quan trọng K2S2O5

Định nghĩa K₂S₂O₅
K₂S₂O₅, thường được gọi là Metabisulfite kali, là một chất hóa học phổ biến trong ngành công nghiệp điện hóa. Tên tiếng Anh của nó là Potassium Metabisulfite. Phân tử nó bao gồm 2 nguyên tử kali (K), 2 nguyên tử lưu huỳnh (S) và 5 nguyên tử oxi (O). Khối lượng nguyên tử của K₂S₂O₅ là 222,32 g/mol. Chất này tồn tại dưới dạng ion K+ và ion S₂O₅ 2-.

Tính chất: K₂S₂O₅
2.1 Tính chất vật lý K₂S₂O₅
K₂S₂O₅ ở trạng thái bột màu trắng, không có mùi đặc trưng. Độ pH của nó phụ thuộc vào nồng độ, nhưng thường là acid.
2.2 Tính chất hóa học K₂S₂O₅
K₂S₂O₅ có khả năng chống oxy hóa mạnh, thường được sử dụng làm chất chống oxy hóa và bảo quản trong thực phẩm và rượu.

Phương trình hóa học thường gặp K₂S₂O₅
Vì K₂S₂O₅ là một chất oxy hóa mạnh, nên nó thường tham gia vào các phản ứng oxy hóa – khử.

Điều chế K₂S₂O₅
4.1 Điều chế phòng thí nghiệm K₂S₂O₅
Trong phòng thí nghiệm, K₂S₂O₅ thường được điều chế từ phản ứng giữa K₂SO₃ và SO₂.
4.2 Điều chế công nghiệp K₂S₂O₅
Điều chế công nghiệp K₂S₂O₅ thường diễn ra theo phản ứng oxy hóa của K₂SO₃ bằng O₂ ở nhiệt độ cao.