Apa itu Na2S2O5? Pengetahuan penting tentang Na2S2O5

1. Definisi Na₂S₂O₅

Metabisulfit natrium (Na₂S₂O₅), juga dikenal sebagai pirosulfit natrium, adalah bahan kimia yang banyak digunakan dalam berbagai aplikasi industri dan makanan. Bahan ini dikenal dalam bahasa Inggris sebagai Sodium metabisulfite. Dalam satu molekul Na₂S₂O₅, ada dua atom natrium (Na), dua atom belerang (S), dan lima atom oksigen (O). Oleh karena itu, massa molekul Na₂S₂O₅ adalah 190.107 g/mol. Struktur ion nya terdiri dari dua ion natrium dan satu ion metabisulfit.

2. Sifat: Na₂S₂O₅

2.1 Sifat fisik Na₂S₂O₅: Metabisulfit natrium biasanya muncul dalam bentuk bubuk atau butiran putih dengan aroma khas. Bahan ini memiliki pH sekitar 4 hingga 5 ketika dilarutkan dalam air.

2.2 Sifat kimia Na₂S₂O₅: Metabisulfit natrium mudah bereaksi dengan asam untuk menghasilkan gas SO₂. Bahan ini juga dapat bereaksi dengan berbagai logam dan non-logam untuk membentuk berbagai senyawa lainnya.

3. Persamaan kimia umum Na₂S₂O₅

• Reaksi dengan asam: Na₂S₂O₅ + 2HCl -> 2NaCl + SO₂ + H₂O
• Reaksi dengan logam: Na₂S₂O₅ + 2K -> 2Na + K₂S₂O₅
• Reaksi dengan non-logam: Na₂S₂O₅ + Br₂ -> Na₂S₂O₆ + 2NaBr
• Reaksi dengan garam: Na₂S₂O₅ + CaCl₂ -> 2NaCl + CaS₂O₅

4. Sintesis Na₂S₂O₅

4.1 Sintesis laboratorium Na₂S₂O₅: Biasanya, Na₂S₂O₅ disintesis dengan merespon SO₂ dengan larutan NaOH: SO₂ + 2NaOH -> Na₂S₂O₅ + H₂O.

4.2 Sintesis industri Na₂S₂O₅: Dalam industri, Na₂S₂O₅ biasanya diproduksi melalui reaksi antara SO₂, air, dan NaOH di bawah tekanan tinggi.